こんばんはさびゅです。
結局四苦八苦していたゲームオーバー表示が消えたのはフォントサイズが0になっていたようでした。

無事にどんな解像度、アスペクト比でも同じ表示をしてくれるようになりました。
GUIの扱い方がわかってきた気がします。

解決したところで完全オリジナルのアプリを作りたいと思うのでいろいろ調べようと思います。
学年末ということもあり今はあまり時間がありませんが2月末からまた時間が増えると思います。
 
今回も閲覧ありがとうございました。